Chất xơ là gì ?
Là chất có nguồn gốc thực vật, thàn phần chính trong rau xanh và hoa quả, giúp giảm cholesterol, phòng chống bện tiểu đường, tăng vi khuẩn có lợi và cải thiện môi trường ruột, giúp phân mềm và dễ dàng thải ra ngoài cơ thể. Chất xơ không tan trong nước giúp kích thích hoạt động của ruột, thải các chất có hạu, điều trị chứng táo bón và đầy bụng.
Tại sao mẹ cần ?
Thực phẩm chất xơ đặc biệt quan trọng và hữu ích trong thai kỳ, chúng giúp ngăn ngừa không dung nạp glucose, một tình trạng đôi khi có thể dẫn đến bệnh tiểu đường thai kỳ và chất xơ làm giảm nguy cơ huyết áp cao và tiền sản giật. Chất xơ có thể giúp trị táo bón khi mang thai.
Bao nhiêu là đủ ?
Mẹ cần bổ sung 25 - 35gram/ ngày.
Nguồn dinh dưỡng:
Trái cây, hoa quả, ngũ cốc, khoai,.
Liều lượng và cách sử dụng
Chất xơ không có vai trò về mặt dinh dưỡng, tuy nhiên trong khẩu phần ăn hàng ngày của mỗi người luôn được bổ sung một hàm lượng xơ nhất định. Khi mẹ bầu gặp phải các vấn đề về tiêu hóa cần tăng hàm lượng xơ trong bữa ăn.
