Vai trò
Giúp tăng trí nhớ, kiếm soát cơ bắp và tránh được các dị tật về ống thần kinh. Nạp đủ Choline trong thai kỳ có tác động lâu dài lên khả năng học và trí nhớ của trẻ. Choline cũng giúp mẹ giảm nguy cơ ung thư vú, tim mạch, suy giảm nhận thức, đãng trí sau sinh và căng thẳng, mệt mỏi trong thai kì. Phụ nữ có thai cần 450mg Choline mỗi ngày
Thực phẩm gợi ý
Lòng đỏ trứng, thịt nạc, súp lơ, đậu phộng, đậu nành, nước sinh tố hoa quả, mầm lúa mỳ, tôm, cá hồi, rau chân vịtLượng choline có trong một số thực phẩm thông dụng
1/2 chén rau cải bó xôi: 240mg
1 trứng luộc: 113mg
1 khoai tây cỡ vừa: 105mg
85g đùi gà quay: 73mg
85g cá tuyết: 71mg
85g cá rô phi: 71mg
85g thịt bò xay: 63 mg
85g ức gà:60mg
85g cá hồi: 55mg
1/2 chén đậu nành nấu chín: 41mg
1/2 chén súp lơ: 24mg
Lưu ý khi chế biến và sử dụng
- Ngoài thực phẩm, bà bầu có thể bổ sung chất dinh dưỡng này thông qua những viên nang, viên nén, tuy nhiên bà bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng- Thừa và thiếu Choline: bạn khó có thể nhận ra bất cứ triệu chứng thiếu Choline, nhưng thiếu Choline có thể dẫn đến mỡ trong gan và gan bị hủy hoại. Thiếu Choline cũng làm mất cân bằng lượng Amino Acid trong cơ thể.