Crom - Hình thành thành phần ngoại vi

Vai trò

Giúp hình thành protein cần thiết cho sự phát triển các mô của thai nhi, phân tách và dự trữ chất béo, cacbohydrate, protein. Nó cũng làm việc với hormone Insulin để duy trì mức glucose bình thường trong cơ thể. Phụ nữ có thai cần 30 mcg crom/ ngày

Thực phẩm gợi ý

Men bia, phomat, bơ đậu phộng, cải bó xôi,...

Lượng crom có trong một số nguồn thông dụng

1 quả táo cỡ vừa: 15mcg
1/2 chén bông cải xanh: 11mcg
1 ly nước ép nho: 8mcg
70g bánh quê: 6.7mcg
1 chén cái bó xôi luộc: 36mcg
1 thìa bơ đậu phộng: 41 mcg

Lưu ý khi chế biến và sử dụng Crom

- Phụ nữ có thai có nguy cơ thiếu crom cao hơn người bình thường. Tuy nhiên, mẹ bầu có thể nạp đủ crom từ thực phâm mà không cần phải uống viên vitamin bổ sung crom. Dùng crom quá liều có thể không an toàn cho mẹ bầu
- Nếu thiếu hụt crom kéo dài 5 tháng, cơ thể sẽ không dung nạp được chất cacbohydrate, người gầy đi, trí nhớ suy giảm, mất đi sự điều hòa, bị dị cảm, tổn thương thần kinh ngoại vi. Bệnh sẽ hết nếu được bổ sung crom dùng ngoài dường tiêu hóa.