Iod là gì ?
Một nguyên tố hóa học được tìm thấy trong thực phẩm, đóng vai trò lớn trong sự phát triển não bộ và tạo ra các hormone tuyến giáp
Tại sao mẹ cần ?
Iod là một trong những khoáng chất quan trọng nhất mà thai nhi cần cho sự phát triển của não và hệ thần kinh. Nó cũng giúp duy trì chức năng bình thường của tuyến giáp - điều chỉnh các hormone kiếm soát các chức năng cơ thể cốt lõi, bao gồm trao đổi chất, nhịp tim và nhiệt độ cơ thể. Iod rất quan trọng đối với cơ thể của mẹ và mẹ cũng rất dễ dàng để bổ sung đủ lượng Iod mà cơ thể cần. Thiếu hụt Iod khi mang thai là nguyên nhân gây ra khuyết tật trí tuệ, làm mẹ tăng nguy cơ sẩy thai, sinh non hay thai chết lưu.
Bao nhiêu là đủ ?
150 - 220 mcg và không quá 1100 mcg Iod/ ngày, vượt quá 1100mcg Iod có thể gây nên ung thư tuyến giáp ( Nguồn: Viện Y Tế Quốc Gia NIH )
Nguồn dinh dưỡng:
Cá tuyết nướng, sữa chua nguyên chất, tôm, trứng, cá hồi, phomai
Lượng Iod có trong một số nguồn thông dụng
85g cá tuyết: 99 mcg1 ly sữa chua ít béo: 87 mcg
1 khoai tây nướng cỡ vừa, nguyên vỏ: 60 mcg
85g tôm: 35 mcg
1/2 chén dâu tây: 6mcg
Lưu ý khi chế biến và sử dụng
- Nhiệt độ cao có thể làm mất Iod- Bà bầu không nên dùng viên bổ sung Iod vì Iod có thể bổ sung từ nguồn thực phẩm
- Thừa và thiếu Iod gây ra phình to, mệt mỏi, yếu người, trầm cảm, không chịu được lạnh và tăng cân.