Vitamin B12 - Giảm tỉ lệ nứt đốt sống thai nhi

Vitamin B12 là gì ?

Một loại Vitamin B tan trong nước cần thiết để hình thành tế bào hồng cầu, chức năng hệ thần kinh và tổng hợp DNA.

Tại sao mẹ cần ?

Khi mang thai, nhu cầu cung cấp tế bào hồng cầu tăng từ 20 - 30%, Vitamin B12 ( cùng với các Vitamin nhóm B và Sắt khác) là một chất dinh dưỡng quan trọng cho quá trình này. Sự thiếu hụt Vitamin B12 trong thai kỳ sớm có liên quan đến nguy cơ sinh con bị dị tật ống thần kinh cao hơn. Trong một nghiên cứu, những phụ nữ có lượng B12 thấp nhất có nguy cơ sinh con bị khuyết  tật ống thần kinh cao hơn đến 5 lần. Mẹ bầu ăn chay có nguy cơ bị thiếu trừ khi mẹ ăn thực phẩm tăng cường hoặc bổ sung. Vì vậy, hãy chắc chắc Vitamin B12 được bố sung vào bữa ăn của bạn và được chế biến ngon lành.

Bao nhiêu là đủ ?

Mẹ cần bổ sung 2.2mcg Vitamin B12/ ngày trong suốt thời kỳ mang thai và cho con bú.

Nguồn dinh dưỡng:

Cá hồi, cá ngừ, thịt bò

Lượng vitamin B12 có trong một số sản phẩm thông dụng

Hàm lượng có trong 100gr thực phẩm tươi
Thịt bò: 2 - 8mgr
Thận bò: 20 - 50mgr
Sữa bò: 0.2 - 0.6mgr

Lưu ý về cách chế biến và sử dụng

- Hầu hết thiếu Vitamin B12 ở người là do kém hấp thu. Người hoàn toàn không ăn thực phẩm nguồn gốc động vật dễ thiếu B12
- Nếu thiếu Vitamin B12 sẽ gây rối loạn sản xuất máu ở tủy xương, dẫn đến thiếu máu nguyên bào hồng cầu không trưởng thành được. Người bệnh xanh xao, dễ mệt yếu, ăn mất ngon, hay hồi hộp, đau đầu, khó thở,..